自然界有很多野生菌类，它们有的可以食用有的可以入药，具有很高的利用价值，但现在已经发现的食用菌有多个不同的品种，在这些食用菌中有十种是十分名贵而且稀有的存在，它们有的价格比黄金还要高。那么这十种名贵菌类具体是什么呢？接下来就对它们做具体的介绍。
1、冬虫夏草
冬虫夏草在10大名贵菌类食材中排第1名，它是一种十分稀有名贵的中药材，之出产在4000~4200米的青藏高原，它是一种昆虫与真菌结合生成的特殊存在年，产量特别少，而且现在的冬虫夏草已经濒临灭绝的边缘，国家为了保护这一步骤进行了科技攻关，开始人工驯化，但现在还没有人工培育成功的案例存在。
2、羊肚菌
羊肚菌也是一种名贵实用菌类，它是世界上最稀有最名贵的军中之王，这种食用菌具有独特而自然的香气，而且营养价值极高，人们食用后能补肾壮阳也能预防癌症，这种食用菌以野生为主，但近年来四川省绵阳市的食用菌研究所已经有了人工培育成功的案例。
3、松茸和牛肝菌
在中国10大名贵菌类食材中，松茸也有着至关重要的地位，它也叫松口膜，是一种特别珍贵稀有的食用真菌，这种菌类食材既能为人体补充丰富营养，又能入药，具有强身抗癌等多种功效。牛杆菌也是10大名贵菌类的重要存在，它味道特别鲜美，而且营养丰富，不但能预防癌症，还能增强人体免疫力，延缓人体衰老，这种食用菌可以切片以后晒干长期保存。
4、鸡枞菌和虎掌菌
鸡枞菌是药食两用的食用菌，它是生活中最受欢迎的一种健康食材，能补益脾胃也能止血消肿更能为人体俯卧撑，丰富植物蛋白和天然活性成分能增强人类身体素质提高人体健康水平。虎掌菌也是自然界中十分名贵的食用菌，它子实体很大，而且肉质肥厚细嫩，主要出产在山林的阴湿地带，是一种能补虚益气提高人体免疫力的健康食材。
自然界真的是个非常神奇的造物主，光是菌类植物就有很多种。而在这众多的菌类植物中，有很多是非常名贵的菌类，不仅口感好，而且营养价值极高，非常适宜养生保健。下面，我们来介绍下十大名贵菌类。
1、牛肝菌
这种菌形体较为肥厚，吃起来非常美味，一直有出口到欧美，法国和意大利人非常喜欢吃牛肝菌。
2、羊肚菌
这种菌的形体是圆锥形，颜色为浅褐色，可以防癌抗癌，还能增强免疫力。
3、松乳菌
这是一种非常美味的食用菌，菌盖的宽度在4-10厘米之间，一般呈扁半球形，中央可以看到和人类相似的脐肚。
4、大红菇
菌盖是半球形，直径为4-14厘米，一般是大红色或者呈胭脂红色。大红菇是药食两用的菌类，尚不能人工栽培，所以非常稀有珍贵。
5、鸡油菌
鸡油菌呈鸡蛋黄色，形状似喇叭，高度在3-9厘米之间。鸡油菌味道鲜美，具有抗癌的功效。
6、银耳
据医学证明，银耳厘米的酸性异多糖具有抗癌的效果，对肿瘤的抑制作用高达5%至91%。
7、竹荪
其菌盖是墨绿色，菌裙为雪白的网状，在我国已有广泛栽培。
8、松茸
松茸富含蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，更重要的是，其中的蘑菇多糖具有抗癌的作用。
9、鸡枞
鸡枞吃起来非常鲜甜崔们，可以做成鸡枞油，味道鲜浓。
10、猴头菇
这种菇形状和猴子的脑袋极为相似，是药食两用的菌类，吃起来非常鲜美，是食用菌中的真品。可以滋补、抗癌。
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