机体一天需要补充更多的营养物质来完成正常的代谢水平运转，每天少不了的就是蔬菜和水果，对身体补充更多的膳食纤维以及维生素，出现在生活当中的蔬菜是非常多的，今天带大家来了解一下芹菜。
芹菜在我们生活当中也是非常常见的一种蔬菜，很多人都是喜欢吃的，不管是芹菜炒肉还是放在一些大餐里面做小菜来用，都是非常美味的，不管是城市里的人还是农村人，都是非常喜欢的，芹菜当中的营养价值也是非常的高，可以为机体补充更多的营养物质以及能量做法是多种多样。
但是芹菜的味道比较特殊，可能有一小部分人对这个味道觉得有点刺鼻，吃不上来的人觉得这种味道还是非常的美味，可以提高我们的实力，心态当中的营养物质价值是特别高的，可以为身体带来一定的帮助，但是不想吃芹菜的人们来说，总觉得吃不下去。
大家在吃芹菜的时候，不知道大家有没有注意过，有的人芹菜叶子会吃，而且芹菜叶子摘掉去吃别的地方，
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为什么吃芹菜的时候不吃芹菜叶子呢？或许可能不知道这其中的缘由，不妨跟着小编一起来了解一下。
芹菜叶子不好吃
提到芹菜叶子不好吃，这的确是一个理由，很多人在做饭的时候，第一时间就会把芹菜叶子摘掉，因为大多数人觉得芹菜叶子，还有一股特殊的味道，而且更多的人喜欢吃芹菜的茎部位，并不习惯吃一些叶子。
吃一些芹菜叶子还会刺激身体当中的肠胃刺激性观察力，这种味道会在人体当中无限的放大，刺激人们的味蕾，从而造成很多人越来越不喜欢吃一些芹菜叶子。
口感不好
有些人在炒芹菜的时候会把芹菜叶炒熟，发现吃起来的味道非常的硬，和吃干草一样，觉得口感不好，所以要把叶子给丢掉了，这也是许多食材，大家都不会吃芹菜叶子的原因。
个人习惯
很多人觉得味道有点奇怪，所以大部分人都会只吃酱，不吃菜，在一些家庭当中，很多人会随着父母做菜的习惯，把菜叶子摘掉，然后扔进垃圾桶，觉得这种叶子是不可以吃的
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芹菜叶子到底是可以吃的吗？
根据调查结果显示芹菜当中的菜叶子里面的营养物质也是非常丰富的，根据100克芹菜当中叶子能够占到22卡的热量，所以是属于热量非常低的蔬菜，吃一些芹菜还可以起到减肥瘦身的功效。
芹菜当中的膳食纤维含量比较高，可以促进人体当中的肠胃活动减轻肠胃的负担的，这个需要促进人体消化吸收，还可以起到缓解便秘的功效。
青菜当中的营养物质，其实大部分都是来自青菜精青菜叶子当中有胡萝卜素这一类物质里面的维生素a含量也是比较高的，除此之外，青菜当中还有丰富的钾元素，吃一些芹菜还可以促进机体的血压稳定。根据机体当中的激素水平，从而可以起到稳定血压的功效。
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芹菜叶子怎样做才更加美味呢？
芹菜饺子
很多人在做饺子的时候也会放入芹菜做一些饺子，可能有的人也会没有吃过，其实这样的做法非常的美味，在做青菜的饺子的时候，大多都会用芹菜叶子来做，而且它已经比较大，并不适合包饺子，其他叶子比较柔软，可以放入虾仁，做出来的饺子是非常美味的。
芹菜叶儿汤
可以将芹菜叶子熬制成汤，吃芹菜的时候，将芹菜叶子清洗干净后，一边等到熬汤的时候可以拿出来熬汤来喝，打上两个鸡蛋做出来的芹菜汤也是非常美味的，还可以促进人体的肠胃蠕动消化。
芹菜叶饼
用芹菜叶子做出来的饼也是非常美味，不仅可以促进气体当中的蠕动效果，还可以为身体补充更多的营养物质，加入鸡蛋和面粉搅拌一下，在锅里放入油，等到开锅之后就可以吃到完整的一个芹菜叶饼了。
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吃芹菜对身体有哪些好处呢？
降低血压
随着现在人们生活水平的不断提高，大家对于美食越来越不注意，只讲究饮食的口服之余，经常吃一些辛辣刺激或者油腻的食物，长期收入可能会造成体力当中的油脂含量不高，将体内转化为脂肪，造成脂肪堆积，从而患有高血压疾病的风险几率就会越来越高。
如果患有高血压疾病，在平时不注重自己的饮食健康的时候，可能会导致体内当中的故城市环境构造影响身体当中的血管健康，从而造成心脑血管疾病发生。
在平时吃一些芹菜可以稳定体内的血压水平，对于降低血压还有一定的功效，所以大家可以在平时多吃这类食物，有助于身体健康。
促进睡眠质量
根据调查结果显示青菜当中含有生物碱，有着镇静安定的功效，可以帮助人们尽快地睡眠，如今快节奏的生活让很多的人有了不少的压力，睡眠状况越来越不好，所以大家可以在平时多吃一些还有生物碱之类的食物促进人体当中的睡眠状态。
预防便秘
提到便秘，相信很多人都会遇到过这种情况，经常便秘的人们可以多吃一些促进肠胃蠕动消化的食物，例如吃一些芹菜，可以尽快将体内的代谢废物排出体外，从而起到缓解便秘的功效。
综上所述：芹菜的叶子是可以吃的，大家根据个人的口味习惯来进行食用，经常吃一些芹菜对人体有着非常大的帮助，还可以指定身体当中的血压水平，缓解便秘，提高机体的新陈代谢。
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