粗粮有哪些？

粗粮包括谷类和豆类食物，但我们平时吃的精米和白面除外。
所谓粗粮是相对于“细粮”而言的。我们日常吃的食物，主要是精加工后的大米和面粉，除这两种食物以外的谷物和豆类就属于粗粮了。粗粮最大的特点是含有较多的膳食纤维，饱腹感强，其营养价值却不输于大米和白面。常见的粗粮举例如下：
1. 谷类：玉米、小米、高粱、紫米、荞麦、燕麦等。
2. 豆类：大豆、青豆、赤豆、蚕豆等。
除此之外，土豆、山药、红薯等含淀粉较多的食物，也可以被看作是粗粮。
常吃粗粮可以获得很多的健康益处，如粗粮的升糖指数低（餐后导致血糖升高的速度慢），可以预防“三高”（高血压、高血脂、高血糖），避免肥胖，对心血管疾病、糖尿病等慢性疾病有预防和改善作用，而且这些认识也得到了公众的认可。