控制糖尿病患者饮食量，合理饮食

糖尿病患者采用低热量饮食，并不仅仅是低糖饮食，一般要求低脂、适当碳水化合物和蛋白质
1.粮食一般每天200-400克。年轻人、不爱吃肉的重体力劳动者，也不应超过 450克。
2.肉类完全不吃肉食会引起营养不良，而且可能造成多吃主食的现象。一般各种肉食总量每天应控制在50-150克，以鸡肉、鱼肉、瘦赌肉、瘦牛羊肉为宜。
3.豆制品 可补充蛋白质，对血糖影响不大，每天可进食50-150克。如吃豆腐则可加倍。但如已发生糖尿病肾病，则不宜再进食豆制品。
4.蛋类鸡蛋可补充蛋白质，每天吃1个较为适宜，过多会增高血胆固醇。若仅吃鸡蛋白，每天可吃2-3个
5.牛奶能补充蛋白质、维生素和钙，减少主食摄人，每天最好喝250-500毫升牛奶。
6.蔬菜尽量多吃绿色蔬菜。蒜苗、扁豆含糖量较高，不宜多吃。西葫芦、西红柿、胡萝卜含糖不高，可以适当多吃。
7.水果糖尿病患者对水果并无禁忌，含糖低的水果尤其如此。但最好不要在正餐前后吃水果，可在午睡后或晚睡前作为加餐，吃个梨或一个苹果，或吃500克以下的西瓜。
8.油 油脂总量以每天不超过75克为宜，包括各种副食和多种零食中所含的油脂。患者每日摄入的植物油不应超过50克，动物油不应超过25克。患者平时应少吃煎、炸食品，多食凉拌、蒸煮食品。