第一张表，叫做食物营养成分表。民以食为天，世界上每个国家，基本上都对本国的食物，作了深入的研究，都有各自的食物营养成分表，中国当然也有。2009年，北京大学医学出版社出版了一本书，叫做《中国食物成分表》，记录了中国几百上千种常见食物的营养成分和含量。基本上你吃的食物，都包含在内。我不是让你去买书。这书出来得比较早，网上也可以下载到。
第二张表，叫做《中国居民膳食营养素参考摄入量》，这张表给大家推荐了，中国男女老少各自需要多少营养。人体需要的42种营养素，都包含在内。同样也可以在网上下载。不过，作为该有的专业态度，还是推荐大家买正版，将这两本作为常用工具书，常备家中时时翻阅。
有了这两张表，你可以很轻松的算出，你每天吃的营养，到底够不够。现在的配餐软件都是这个原理。你吃了什么食物，大概吃了多少重量，在表格中找到对应数据，全部加起来，然后再跟参考摄入量去比对，看看每一种营养，你是吃多了还是吃少了。这是一个非常基础，需要认真对待的事情，并且每天都要重复。事实上正确的事情，值得每天重复。你如果真的每天去做，要不了多久，你的饮食营养会做得非常好。而且，你也很有可能，变成一位营养专家。
当然，估算食物重量，很难做到准确。不过，这也很好解决。你做饭菜时，事先进行称重就行。看上去这非常简单而又无聊，但是要做好这个事情，就得有这么一个过程。毕竟健康最重要，营养最实际。不夸张的说，很多疾病，通过简单的调整饮食计划，就可以很好的改善。
如果你仍然觉得繁琐，还有一个办法，网上有不少网站，可以查询每一道菜的营养。你直接输入菜名，就可以快速查到结果。不过，这个就做不到很全面了，只有热量和几种常见的营养含量，只对减肥有用。曾经有科技公司，生产了一双智能筷子，只要用筷子夹菜，就可以在平板或手机上显示菜的营养成分，但一直没有见到公开发售。也有号称智能冰箱的，可以显示冰箱内菜的营养成分，目前看来还只是一个概念。我相信，随着物联网和万物互联的逐步实现，我们不久就可以买到这种产品。
（原创：身体自愈研究者，百家号或微信内搜索“身体自我修复研究者”可关注）
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