买腐竹时，别再只看价格了！包装上只要有这两种食材一定是好腐竹

网上流传着这样一个问题：'如果吃麻辣烫时只能选素材，那选什么最划算'。经过网友们的层层选拔，最终'腐竹'从口感、营养价值方面，获得了大多数网友们的认可。我国食用腐竹距今已经有一千多年了，作为我们最喜爱的传统食材，腐竹风味独特，豆香味浓郁。无论是热炒还是炖煮都别有一番风味。腐竹的味道独特，但是营养价值也绝不含糊，腐竹中含有丰富的蛋白质和多种维生素，以及矿、铁等物质成分，所以腐竹也被称之为'素中之荤'。

立秋已经过了一段时间了，秋意正浓正是吃腐竹最好的时节，尤其是涮火锅，真的是解馋又解腻，让人回味无穷，实在是太好吃了！但是美味的腐竹也特别的讲究，关于如何挑选还是需要谨慎，千万不能盲目的相信品牌，也不能只看价格，想要挑选出最优质美味的'腐竹'还需要查看包装，包装上只有这两种食材的腐竹，一定是好腐竹！

大家都知道，腐竹都是以大豆和水为主料的，在生产过程中，有些商家为了降低成本便会在里边掺杂入一些淀粉、食品胶、防腐剂的成分。虽然外观看着金黄，特别的漂亮，其实就是因为添加了吊白块或者用硫熏干的缘故。所以我们在挑选腐竹的时候一定要记得挑选正规厂家，而且包装上只有大豆和水这两种原料的。

除此之外，我们在挑选腐竹时还要注意看腐竹的颜色，如果颜色看上去呈淡黄色且略有些光泽，就说明这种腐竹是优质腐竹，如果腐竹看起来颜色暗黄、深黄或者黄中带白的腐竹，里边极有可能添加了添加剂，一定不要买！

大家知道该如何挑选腐竹了吗？欢迎留言讨论。