血脂高，一定要控制这种食物

血脂高，一定要控制主食.mp35:36

来自糖友健康大讲堂

一定要控制主食

你可能会说，血脂高，控制油和肉不就行了，为啥还要控制主食呢？

咱们分析一下：

1、主食，多为碳水化合物。是人体的主要能量来源。过多摄入主食，也会导致热量摄入过多。过多摄入的能量就会以脂肪的形式储存在体内。也会导致血脂代谢的异常。

血脂四项里的甘油三酯，就是血液里的脂肪，脂肪是能量过剩的产物。所以，主食吃的多，除了容易长胖，血脂也容易升高。

2、主食，尤其是大米、白面等精细主食吃的多，也容易导致血糖吸收的增多，增多的葡萄糖将刺激更多的胰岛素分泌，使葡萄糖进入细胞，为机体提供能量。胰岛素不仅仅促进糖原的合成，同时也会促进脂肪的合成，胰岛素能促进脂肪合成。当然，也促进蛋白质的合成。所以，你看，主食吃的多，对血脂是有影响的。

3、主食吃的多，也容易变胖，尤其是腹型肥胖。胖人多伴有胰岛素抵抗，容易导致多种代谢异常。

4、主食吃的多，还容易上瘾，尤其是面食。比如：很多人吃一大碗面条以后，会有很爽的感觉，让人感到幸福。同时，大脑也会记住这种爽，因此总想吃。

就拿糕点、油条、麻花、薯片来说吧，都很好吃，属于比较容易吃上瘾的食物，很多人是几天不吃就馋的慌，早上买早点时，明知道油条热量高，但就是想吃。你想想，糖都消耗不完，再吃进去大量的油，血脂能不高吗？

哪些症状说明你主食上瘾了，一吃就容易吃多呢？就喜欢吃主食，对蔬菜等都不感兴趣。比如某些陕西人、某些山西人、河南人、甘肃人等。

正确吃主食

我们知道了，主食，尤其是大米白面等精细主食不能多吃，但又不能不吃，该怎样弥补呢？

1、主食以糙米、薏米、玉米、莜面、红小豆、绿豆等，粗杂粮为主，这些主食膳食纤维含量丰富，不仅血糖升的慢，血脂也不容易升高。

2、减少主食量，同时增加蔬菜、大豆等食物，这样不仅增加饱腹感，还有利于均衡营养。

3、把盛饭的碗换成小碗，米饭每顿最好不超过1小碗。吃面条的时候，以后尽量以菜为主，比如：蔬菜肉丝面，2/3菜，1/3面。

4、改变吃饭顺序，先喝汤，再吃蔬菜和肉，最后吃主食，这样不仅能达到少吃主食的目的，还能阻止餐后血糖快速升高。

5、测配对血糖，也就是饭前测血糖，饭后2小时再测下血糖，如果波动比较大，下一餐就减少主食量，直到波动比较小为止，为了防止因为餐前血糖偏低，而摄入更多主食，你可以在两餐之间适当加餐，加餐种类可以结合自身的喜好，比如，加一点豆制品、生核桃、西红柿、黄瓜都可以。

强调一下：主食吃的多，不仅会升高血糖，还会升高血脂，感谢您的聆听，如果您有任何疑问或建议，请在下方留言，我们下次再见。