人体重要的营养成分—第七大营养素

膳食纤维是一种重要的非营养素。它是碳水化合物中的一类淀粉多糖及寡糖等不消化的部分。被营养届补充认定为第七大营养素。

其作用：

1、抗腹泻作用，如树胶和果胶；

2、预防癌症，如肠癌；

3、治疗便秘；

4、降低甘油三酯与胆固醇；

5、控制体重；

6、降低糖尿病患者的血糖。

常见的食物来源，水果、蔬菜、豆类、坚果和谷类中。

那我们怎样合理摄入膳食纤维呢

1、早餐多吃高膳食纤维的食物

例如用小米、绿豆等富含膳食纤维的食物做全谷物早餐，还可以食用燕麦片。

2、多吃全谷类食品

午餐或者晚餐多样化全谷类食品，全麦面点、黑米饭。

3、食品多样化

食用多种膳食纤维

4、多吃水果、蔬菜

猕猴桃、浆果、无花果等

5、多吃整果，少喝果汁

水果中的膳食纤维主要存在果皮和果肉中，果汁被加工后，膳食纤维多被去掉。