茶中黑金——虫屎茶

你也许从未听说过虫屎茶，或者听说过，见到过却不敢去喝，因为正常人对“屎”这种排泄物有天性的反感。但在事先不告诉你的情况下，让你品尝一盅，你断然会觉得这是人间最好的茶饮，可与陈年黑茶的口感媲美。

虫屎茶，通俗一点来说就是虫酿茶，是由特定昆虫取食特定植物所形成，再经过昆虫消化产生的独特茶品，其过程类似于茶叶发酵过程。此茶产于桂西北地区原始森林，当地山民从原始森林里，把野藤、野茶、化香树等植物采回，然后堆放在一起，这样便会招来许多小黑虫，小黑虫躲在其中不断地吃掉这些植物的枝叶，同时排除比黑芝麻还小的颗粒虫屎，待累积的虫屎稍干后山民便将其取出，再晾干或抄干，去其杂质后即可得到又黑又亮的“黑龙珠”茶原料——虫屎茶

虫屎茶含有人体所需的微量元素、丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁和多种人体所需的维生素。老少皆宜，肥胖人群，肠胃不好人群，睡眠质量差人群、儿童腹泻、不消化、便秘均饮用，效果明显。该茶茶味清香温雅，口感香醇，顺滑饱满，入口即化的绵厚感很是舒服，平时爱喝老普洱、老六堡、老黑茶的都是无法抗拒它的

虫屎茶带有高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有一番风味，连饮数杯，绝无腻感，和陈年黑茶大有相似之处。

如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。这样也好，在饮用时让我们忘记它的本来身份，以免心理有不舒服的感觉。