早餐想吃牛角包不用买，零基础也能做，个个香甜酥脆，一看就会！在做过丹麦面包Danish Pastry后对裹油类的面团稍有信心，于是我接着第一次尝试做可颂，

可颂（又叫牛角包）

材料：

面团老面180克、中筋面粉170 克高筋面粉100克、水70克、牛奶70克、糖40克、无盐奶油28 克、速发干酵母7克、盐5克、另外需要裹油用无盐黄油200克

做法：

完全和丹麦面包一样，只有步骤5和6稍有不同，丹麦面包的步骤5我做了三次三折，但是可颂我只做了2次三折因为我怕混酥，告洗层次不明显我会困美器。

还有步骤6：最后檊成22*50厘米的长方形，边缘切掉，再切成底11厘米高21.5厘米的三角形，切了7片

发酵前↓↓↓

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