瘦身素菜汤

　　胖子为什么很多都瘦不下来，原因之一就是你吃下去的往往比你预想的要多，管住嘴永远都是减肥不二的法则，如何吃才能既能饱腹又能瘦身呢。今天给大家介绍的这款瘦身杂蔬汤，就既能满足你的口腹，又能控制热量，饱腹感还很强，有网友亲历，一周瘦了8斤。

　　材料准备：白菜、芹菜叶、香菜、平菇、冻豆腐、葱、鸡蛋。

　　油锅烧热，倒入白菜煸炒。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

　　白菜炒软一点后放入平菇和冻豆腐。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。

　　锅内加开水煮沸，打入鸡蛋，煮成荷包蛋。煮荷包蛋可以很好的保留鸡蛋的营养价值，同时并没有使用油类，热量不会增加，比起煎荷包蛋，煮荷包蛋较适宜减肥期间食用。

　　加入芹菜叶。很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

　　加入香菜。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。等所有食材都煮熟后调盐出锅。

　　早餐正常吃，午餐和晚餐用一碗这样的杂蔬汤代餐，可以保证一天基础代谢所需的能量，一周瘦8斤也不是什么难事。