【记忆】一个德国摄影师记录了他在上世纪80年代拍摄的中国传统食物

大中国拥有悠久的饮食文化，大江南北，处处都有美食。特别是一些传统食物，因其色香味俱佳，被世界人民所喜爱。热爱美食与文化的德国摄影师Wolf Reinhart，在上个世纪八十年代来到亚洲，进行了一次美食之旅，他用相机记录下了三十年前在中国看到的各种食材与食物。这组照片将食物拍摄得高贵典雅，充满人文气息，用光影沉淀记载着中餐繁复却统一的美。

老式月饼

八十年代各大城市的点心店都有卖

大闸蟹

传统说法，只有正宗苏州阳澄湖产的

才叫大闸蟹，其他地方产的都只能叫“蟹”

在以前太湖地区的穷人吃不起饭，

只能靠捞蟹煮来充饥。

皮蛋

皮蛋是非常有中国特色的传统食物

也叫松花蛋、便蛋、灰包蛋等等

酱蒜

馄饨皮

豆腐干

炸臭豆腐

虾

糕点

莼菜

毛豆腐

云南咸菜饭

火锅

豆沙糯米甜点

盐焗鸡

炒虾仁

干海货

铁锅面

不同于现在被人熟知的铁锅焖面

八十年代家家户户都生柴火炉子

用大勺盛着煮面用的水

直接放在炉子上煮熟

麻花

生活在进步，饮食习惯在改变

但传统的食物会像儿时的记忆

随着我们的长大

越来越珍贵且美好。

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