西葫芦别再炒着吃了，这个做法不仅美味，还能保留抗癌营养

西葫芦含有丰富的维生素C以及葡萄糖等对人体有用的营养物质，其中钙元素的含量更是高的吓人。具有能生津止渴、润肺止咳、下火消暑、消炎的作用。经常食用还可以提高身体对疾病的抵抗力，有效的预防癌症。

此外，西葫芦对糖尿病更是有极佳的防治作用，它可以增加人体内胰岛素的分泌，以此来防治糖尿病，除此之外还可以预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

那么西葫芦要怎样吃才能将营养价值发挥到最大呢？

今天小编就来教大家做一道，由西葫芦制成的西葫芦病。

首先食材：西葫芦一个，面粉，鸡蛋2个。佐料：油，盐，葱花等。

将西葫芦洗净切丝，取适量面粉加水办成面糊状，再将西葫芦丝，鸡蛋，葱花还有些许食盐混进面糊中，进行充分的搅拌。

在锅中加热油，再将面糊匀摊在平底锅，待两面都煎至金黄色后继续加热约半分钟后起锅。

怎么样？简单么，简单就自己动手试试吧。