教你一道干炸小河鱼的家常做法，做法简单，味道特别棒！

今天教你们一道干炸小河鱼的做法，步骤很简单，非常的好吃，非常的下饭，希望大家喜欢，下面看看是怎么做的吧，你们看一遍就会了，非常的简单！

第一步准备一下要用到的食材【小河鱼、生姜、小葱、淀粉】

第二步准备小河鱼四百克，先用剪刀将小鱼的肚子剪开，然后多清洗几遍，洗完放在一个盆子里面！

第三步把生姜切成薄片，准备几根小葱几根，捏碎备用，加上适量的料酒搅拌腌制十分钟！

第四步调一下味和挂面糊，盆里面加上食用盐两克，加上胡椒粉一克，五香粉两克，花椒面，将所有调料搅拌均匀，再加上干淀粉一把！

第五步搅拌均匀之后，把上好粉的小河鱼捡出放到盘子里备用！

第六步把锅烧热，在锅里放上一些油，等到油热之后，把处理好的小鱼依次下入锅里面，开中火炸上两分钟！

第七步等到炸至定型之后，然后转小火再炸两分钟！

第八步把鱼炸至金黄酥脆，就可以捞出，然后摆盘就可以食用了！

好了，这一道非常好吃的干炸小河鱼就制作完成了，味道非常的棒，非常的下饭，不管是招待朋友还是自己吃，都是非常的好，大家可以试一试，做法很简单！