韭菜炒猪血就嘚这样做，好吃营养又美味，最适合小孩子食用

相信小伙伴们都知道韭菜炒猪血的制作方法，非常的有营养，而且又美味，很适合小孩子食用。可是你们知道怎样制作才是最美味的吗？今天小编跟大家分享韭菜炒猪血的正确制作方法，做法简单步骤清晰，超级好吃。下面就跟大家分享制作方法吧！

在制作美味的韭菜炒猪血之前，首先准备好适量的韭菜和猪血，接着切上适量的葱段,蒜片,姜末，小米辣椒段。

食材准备好之后往锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后把猪血块倒入锅中，然后往锅里加入少许食用盐进行焯水。焯水的时间大概一分钟左右即可出锅控干水分备用。

下面另外起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温上来后倒入事先准备了葱姜蒜,干辣椒段翻炒出香味。炒出香味之后加入10克的蚝油和酱油翻炒均匀，再加入一碗清水，接着把焯过水的猪血块倒入锅中翻炒均匀。这时往锅中再加入少许食用盐,鸡精粉调味，之后加入少许水淀粉进行勾芡，最后把韭菜段放入锅中翻炒至熟即可出锅装盘。简单美味的猪血炒韭菜就制作完成了。

温馨提示:猪血入锅中焯水时间不宜过长，以一分钟为最佳，以免将猪血焯的太老。