为了给孩子做好吃的,每天奔波在菜市场,早上经过菜场门口,遇见一老奶奶提了个篮子在那卖菜。篮子里的西红柿真新鲜,红彤彤,透亮透亮的,看着就想咬一口。于是我就把所有的西红柿都买回了家。以前都是炒着吃的,今天做个不一样的,西红柿别再炒着吃,试试这个新做法,一拌一炸,香甜酥脆,好吃又解馋。
首先就是把西红柿用开水烫一下,这样是为了把西红柿的皮去掉,不然皮可是很难嚼碎的。去掉皮后,把西红柿切碎然后放到一边备用。
这时候开始准备和面,把面粉和西红柿和到一块在打入一两个鸡蛋,把面和成面团。然后在案板上撒上淀粉,用擀面杖擀平。叠起来用刀切成一块一块的。
最后把切出来的片,做成自己喜欢的花样,然后放油锅里炸成金黄就可以了哦。非常的简单,一拌一炸,香甜酥脆,好吃又解馋。小伙伴们,你们有什么好的做法,留言告诉我吧。
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