说起娃娃菜， 很多人都很熟悉了，它乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不全是，它可谓是大白菜的近亲， 娃娃菜味道甘甜，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，还富含纤维素及微量元素， 娃娃菜含钙量比较高，是防治维生素D缺乏的理想蔬菜，虽然价格比普通白菜微微高些，但是还很受欢迎。多吃娃娃菜能补钙，增强抵抗力，预防感冒，同时还具有解渴利尿、通利肠胃，促进消化等功效。
很多人认为娃娃菜就是一种很平凡普通的蔬菜，但今天我就推荐一款娃娃菜的新做法， 能让它华丽的变身，登上宴客餐桌上。娃娃菜小巧怡人的姿态，再加上南瓜泥做成的色泽艳丽的金汤， 将它们组合成一道好吃又好看的“金汤娃娃菜”， 最大限度的保留了娃娃菜的美态，也保留了它的清爽至鲜的口感，让这道简单的菜肴在色彩与口感提升达到宴客菜标准，诱人食欲，下面就来看看它的做法吧。
【金汤娃娃菜】 原料： 娃娃菜 1颗半 南瓜 1小块 灯笼椒酱 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；
2. 南瓜切成小块后放入保鲜碗中，加入少许水；
3. 放入微波炉中高火3分钟打熟；
4.熟南瓜拿出来后用搅拌器搅拌成泥；
5. 热锅凉油，放入灯笼椒酱进去煸炒；
6. 再放入南瓜泥进去煸炒；
7. 加入适量的水炖煮一分钟；
8. 将娃娃菜放入其中去煮；
9. 煮到九成熟时放入盐调味,盛入盘中， 表面撒上小葱末。
小贴士：1. 南瓜蒸熟或者用微波炉打熟后， 用搅拌器搅打成泥， 可以加入适量的水； 2.放入些海南灯笼椒酱有些辣味 ，如果不吃辣就直接用南瓜泥炒。
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