鸡腿这样炖，邻居说天天能闻到我家做饭的飘香，都想要搬家了

千年不进厨房不做饭的我，今天想把我的拿手好菜交给你们。大家可能经常吃炸鸡腿，烤鸡腿，炖鸡腿。已经麻木了，但是我的这道香菇炖鸡腿会让你闻见就流口水还是停不下来那种呦~先让大家见一下成品，在给大家安利具体怎么做。

是不是看起来很香，很想吃呀！不要着急，做法来喽~

首先先说一下配料：鸡中翅6个，鲜嫩的香菇6个，小葱2颗，大料2瓣，姜片15克，蚝油1小勺，红烧酱油1小勺，食用油5克，鸡粉2克，食盐2克。

步骤：一、将鲜香菇的顶部刻出花刀，切半（自己觉得什么形状好看就切成什么就可以）；二、把鸡中翅放到清水中，洗干净上面的油质，可以拿刀在中翅上割点缝隙，这样炖的时候容易熟，加上葱丝。酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制，并戴上手套揉两分钟，直到入味；三、把鸡中翅放入锅中加水，水热过一遍就可以，然后捞出。四、锅中倒入食用油，油热放葱，蒜和姜片爆香。

五、放入焯好的鸡翅和葱、姜、蒜。要是觉得料少的话，可以再加些干辣椒，香叶，大料，还有冰糖。想吃的都可以放进去，根据自己口味。然后进行翻炒，鸡翅五成熟以后放入鲜香菇和蚝油，不停的翻炒，不要让鸡翅糊了。六、倒入足够的热水，盖上盖子开始炖煮，直至鸡翅变色，香菇嫩滑。七、最后放入食盐，鸡粉调味即可。香喷喷的香菇炖鸡翅就完成啦。

是不是很好做，这是我自己在家没事的时候去研究的。也失败过好几次，但是做好以后就非常的开心，都快漂啦！！！炖的时间长点，入味更重，特别的香。两个人的话在调个简单的凉菜，来一杯可乐，相信平时大家都忙的上班，吃外卖的时候比较多，有时间的时候就好好的犒劳自己。胃是不可辜负的，不是嘛！