豆腐相信小伙伴们都吃过,也知道他的各种各样的做法,更加知道它的美味和营养价值。可是今天小编跟大家分享的是一道豆腐新的做法,小编的这种做法去饭店或者餐馆都吃不到,实在太美味了,下面一起来看看吧!
在制作美味豆腐新吃法之前,首先准备一块新鲜的豆腐,一个洋葱,在另外准备青红椒各一根。食材准备好之后首先把豆腐清洗干净,切成小块装入盘子中备用。
下面开始起锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等锅中的水煮沸之后把豆腐下入锅中焯一下水。焯水的时间大概在一分钟左右,然后捞出过下凉水在控干水分备用。接着把青红椒和洋葱切成小丁装入一个盘子中备用。
下面另外起锅,把锅烧热,然后倒入少许底油。等锅中的油烧热之后把豆腐倒入锅中进行油煎,小火将豆腐煎至两面金黄后盛出装盘。
接着往锅里再加入少许底油,等油温上来后往锅中倒入事先切好的青红辣椒丁和洋葱丁翻炒几下。等洋葱丁和青红椒丁炒香之后把煎好的豆腐倒入锅中翻炒几下。翻炒均匀之后加入少许食用盐进行调味,之后再加入少许熟芝麻和五香粉,生抽翻炒均匀即可出锅装盘。简单美味的豆腐新吃法就制作完成了。
温馨提示:豆腐一定要事先焯水一分钟左右再控干水分,这样可以去除豆腐的豆腥味。
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