芡实鸡蛋糖水

​材料：鲜芡实100克，鸡蛋2个，黄冰糖、桂花（干）少许。

制法：

1、鲜芡实洗净，加适量清水，与黄冰糖一同放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟。

2、打入鸡蛋2个，再煮3分钟。

3、最后撒上桂花干，稍搅拌有香气飘出即可关火。

适宜人群：补脾止泻，适合腹泻过后及胃痛频发的人食用。

小贴士：值得大家注意的是，芡实收敛作用较强，便秘、尿赤患者及妇女产后均不宜食用。