苦瓜去苦有3招

 

苦瓜的苦味，让不少人望而却步，如何去苦呢？推荐3个妙招： 

水焯：苦瓜切片或切块，放入沸水中焯1分钟左右，即可有效去除苦味。

盐渍：将切好的瓜片撒盐，拌匀，把渗出的水沥去即可。

 

浸泡：将瓜片放冷水中浸约10分钟，中间可以换水一两次。