【补肝】 蒜蓉茼蒿

材料：茼蒿1把、蒜3棵、干辣椒3个、盐、胡椒粉、生抽、食用油。

制作：  1.备料：茼蒿洗净对切开，蒜去皮切成蒜末，干辣椒稍微冲洗一下切成小段；

2.在热锅中加入适量食用油，油热以后将蒜末、干辣椒倒入锅中爆香；

3.出味以后将切好的茼蒿倒入锅中翻炒，加入适量的盐翻炒均匀，看着茼蒿变得翠绿即可；

4.最后加入少量的的胡椒粉和1勺生抽就可以出锅啦，摆一下盘更好看哦。

小提示：   1.茼蒿对切会将叶和杆分开，杆比较粗的话，可以先倒入锅中翻炒；

2.茼蒿翻炒会出水，炒茼蒿的时候不用加水，稍微出汁就可以出锅了，不然茼蒿炒得太过会软化。