冬瓜汤 - 功效：利尿消肿、清热解暑

材料：冬瓜、 葱花、姜、盐、食用油；做法：冬瓜洗净切片；放入冬瓜片、姜米、食用油少许；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

功效：利尿消肿、清热解暑；在夏日服食尤为适宜。