甘蔗马蹄水 —— 清肺热

这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。

做法：先将甘蔗去皮切块，荸荠洗净去皮，然后一起放入砂锅，还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性。

加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。