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2022.09.29 广东
【御寒滋补】白萝卜排骨汤
材料
白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克。
做法
1 排骨清洗干净,白萝卜清洗干净去皮、切块;
2 把清洗干净的排骨放入砂锅里,放生姜片加水倒入料酒,不盖锅盖大火烧开(砂锅上方放一个木铲,防止汤烧开会溢出来),捞去浮沫;
3 然后在木铲上方盖上锅盖,中小火炖60分钟,取下锅盖;
4 放入切好的萝卜块,中火再炖7分钟,撒枸杞即可起锅。
功效
降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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