【气虚】黄芪蒸鸡

原料组成：嫩母鸡1只，黄芪30克，西洋参5克，绍酒、葱、姜各适量。

制作及用法：净鸡用沸水汆至皮伸，净水冲洗沥干，将黄芪、西洋参纳入鸡腹，将鸡放入盆内，放入葱、姜、绍酒、清汤，盖上盆盖，用棉纸封口，上屉以武火蒸1小时。