竹笙丝瓜

-材 料-

丝瓜1条

竹笙半碗（泡开）

枸杞1茶匙

海盐1/2茶匙

嫩姜末1大匙

-做 法-

1. 丝瓜去皮洗净，切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用

2.油入炒锅待热，放入姜末炒香，放入丝瓜略翻动，加入竹笙，盖上锅盖，用中火焖煮约3分钟

3. 入调味料拌匀，起锅洒上枸杞即成。