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2023.01.20 四川
【补气助阳】黄芪枸杞炖子鸡
食材:
童子鸡、黄芪、大枣、枸杞、盐等。
做法:
①先将鸡洗净斩块,然后入冷水锅,大火将水烧开,煮2分钟,焯出血沫,捞出鸡块。
②准备一口煮汤的锅,将焯好的鸡块放入锅中,加入黄芪、大枣、枸杞,添水至锅的八分满,大火将水烧开。加入适量料酒,然后转小火,炖1小时左右。
③开锅加盐调味即可。
功效:
补中益气,滋阴助阳。
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