洋葱 土豆；加料罗宋汤——降血糖

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洋葱+土豆

降血糖

上了年纪后，嘴巴就遭了殃，不少人都有高血糖的问题。小厨的外婆也深受高血糖困扰。

养生堂请来20年的糖友李文玲老师

在节目上分享了祖传的“加料罗宋汤”

里面藏着控糖降压的秘密！

还获得了专家的认可！

加料罗宋汤

食材：肥瘦牛肉牛腩，洋葱头，西红柿，卷心菜(洋白菜 )，西芹一棵，胡萝卜，土豆

调料：香叶，黑胡椒粒，大料，小茴香

做法：

1、先把牛肉炖烂

2、锅中加入对“三高”有好处的香料，例如香叶、小茴香、黑胡椒、八角等

3、洋葱、西红柿配菜过油煸炒后放入锅中

4、再炖半小时后，放入胡萝卜和焯水后的洋白菜、芹菜

5、再炖1小时，最后放入适量土豆

6、炖好后放少量盐调味即可

洋葱属于升糖指数低的食物

每100g洋葱含碳水化合物大概为6.3g

洋葱含有甲苯磺丁脲，有降糖作用

洋葱中还有一种抗糖尿病的化合物

它可以促进胰岛素的合成

所以常吃洋葱也可以降血糖

土豆淀粉比例低于米面

且升糖指数也比米面更低

建议代替部分主食食用

三高人群食用有一定益处

其中特别加料的主要是调料

例如小茴香、胡椒、八角

都有一定的降糖、健脾和胃的作用

还建议增添“降糖宝贝”肉桂

有改善胰岛素抵抗

去腥、改善口感的作用