【补气益血】鸿运当头芙蓉虾

烹饪步骤

处理虾肉：大虾提前处理取虾肉。然后将虾肉从背部划三刀，分成四瓣虾肉，卷成“花卷”。和桂圆肉一起上锅蒸2分半。

煮汁：胡萝卜刮碎，将虾头、虾壳、胡萝卜碎放入油锅中煎至金黄，倒入搅拌机打碎，再次入锅煎制，加入热水，炖煮5分钟。过滤取汤汁。

出锅：汤汁入锅煮开，勾芡收汁，倒入盘中，将蒸熟的虾仁“花卷”铺在汤汁上即可。

煎制：将肉饼放入锅中煎至两面金黄。

大虾温补肾阳

胡萝卜健脾补血

两者搭配，同时补先天和后天

加上桂圆，补心安神

心脾肾全都补上了

桂圆壳煮水擦拭

可以缓解皮肤瘙痒

3-6克干桂圆壳煮水喝

可以治疗心虚头晕

桂圆核止血止痛

打碎后可以外敷伤口