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2020.12.25
桑叶炖牛肉
食材:牛肉、牛腩、桑叶、洋葱、腐竹、香菜末、芹菜末、芹菜段
制作过程
将牛肉、牛腩炖煮45分钟(不放盐),留下牛肉汤。
将桑叶去茎切丝。
腐竹炸后在水中泡开。
起锅倒油,洋葱下锅煸炒。
加入腐竹、桑叶、芹菜段,再倒入牛肉原汤,放入牛肉、牛腩。
煮开后加入盐、芹菜末、香菜末调味,即可出锅。
桑叶入陷
包馄饨、饺子或是做馅饼时,在菜肉馅里混上一点桑叶,解腻又增香。
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