刺梨丰收时节，位于水城经济开发区的贵州初好公司加工厂内格外忙碌。在刺梨鲜果压榨生产线上，收购现场拉回的果实，严格按照原料验收、除杂、计量、清洗选果破碎处理、榨汁处理、初次过滤、原浆灌装、浓缩汁灌装等8个工艺流程，组织压榨生产。
“摸起来扎手，吃起来养人”是贵州人对刺梨的评价。近年来，水城县大力发展刺梨产业，探索出一条将绿水青山转化成金山银山的有效路径。如今，水城的刺梨摇身一变，从农产品变成了原浆、饮料、口服液等高价值的商品，山间野果成功逆袭，迸发出巨大的活力。
贵州初好农业科技开发有限公司生产部经理李军告诉记者：“我们生产压榨工作是从七月底开始，每天刺梨收购量最多的时候达到一百五十吨，为了保证刺梨原浆的新鲜度，当天收购回来的刺梨当天都是压榨完的，平均每天我们生产的刺梨原浆达到六十五吨左右。”
截至目前，水城县已收购22个乡（镇、街道）刺梨鲜果1444.85吨，压榨刺梨原浆327.74吨、3倍浓缩汁241.62吨。据介绍，初好公司引进的这条12万吨鲜果压榨生产线，设备全程透明可控，整个生产线在真空状态下全自动完成，通过人工辅助精选，零添加、无污染保留刺梨的原汁原味。
据了解，贵州初好农业科技开发有限公司成立于2018年3月，是水城县2018年重点招商引资企业，由重庆初好科技有限公司和水城水务投资有限公司合资组建，主要负责刺梨产品研发和销售。目前，公司根据市场需求，已研发出初好吉梨到、冰点汽泡水、初好原浆、初好SOD等七款产品，销往大连、青岛、成都、重庆等地。2019年，销售额预计达5000万元。
“我们分两个方面，一个方面就是我们向更多的群众，更多的消费者去宣传我们刺梨它的功效，它的好处，另外一方面，从我们的产品，配方，从科研上去提高产品的附加价值。”贵州初好农业科技开发有限公司总经理邓鉴鑫介绍道。
据了解，水城县现有刺梨种植面积38.9万亩，涉及20个乡（镇、街道），覆盖农户3.7万户，其中贫困户1.1万户。2019年，刺梨鲜果产量预计为3339吨，增加农户收入2000余万元。
近年来，水城县按照农村产业革命八要素的要求，坚持绿色有机无公害的品质要求，坚持三个引领，既示范园引领，专家引领，能人引领，推进刺梨标准化建设，提高刺梨管护抚育水平，确保刺梨鲜果品质的提升，出汁率达到65%。
【 编辑： 朱梦怡 审核：省林业局办公室 来源 ：天眼新闻 】
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