听说前段时间“洪荒之力”很火？其实，在这之前它就早已亮相在了世界人的眼前！2015年世界巧克力大师赛，来自比利时的巧克力大师Marijn Coertjens的作品你还记得吗？那是一座洪荒之力爆棚的雅波族人拉弓射箭造型巧克力。
虽然Marijn Coertjens最终没有获得一个好的名次，但是他的实力绝对有目共睹，极具视觉冲击力的巧克力Showpiece，至今让人记忆尤新，并且这已是他第二次参加世界总决赛，那么他究竟是如何做到的？除了个人天分与努力是否还有其他因素呢？别说，还真有……
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Marc Ducobu——两届比利时巧克力大师背后的男人，Marijn Coertjens的授业导师。擅长巧克力展览品、糖艺术已经西点制作。
荣誉/奖项:
比利时嘉利宝巧克力学院-巧克力大使
2001：Prix Prosper Montagné，布鲁塞尔
2003：国际糕饼大赛第三等奖, 里昂
2005：国际糕饼大赛第二等奖，里昂
同时，他在比利时开设的名店Ducobu，似乎也已经成了他们当地的一种时尚和一种标志，不仅逼格满满、而且由内而外都透露着作为一家名师店铺该有的技术范儿……
最全后厨技术分享
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一家店铺他们的后厨对于顾客及外人来说，往往都是一个神秘且神圣的地方，因为那里隐藏着所有人都向往的一切。现在Ducobu将他们厨房的生产过程、制作工艺分享给所有人，不得不说真的很过瘾~~
甜点、蛋糕、巧克力
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闪电泡芙
精致亮眼的造型甜点
冰淇淋+马卡龙，完美的颜色配置
草莓挞
巧克力装饰片装饰下的精致西点
内容不仅丰富，而且还有很强的整体性
覆盆子
极致简约的蛋糕
ROUGE DéSIR草莓慕斯
C?té jardin蛋糕上的后花园
简简单单，满口都是草莓风味
简单巧克力装饰
覆盆子&巧克力装饰塔
完美的巧克力淋面搭配巧克力装饰件
半淋面、半喷砂再使用造型巧克力装饰
经典巧克力装饰件装饰
可以以假乱真的巧克力
可爱呆萌的巧克力兔子
巧克力蜘蛛
另外，Marc Ducobu可是一位登上《So good..》的烘焙大神，他店铺的后厨视频甚至被播放上百万次，并且现在依旧被人疯传。看来，除了法国、意大利，比利时也是一个不错的探店好地方！
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