二月二龙抬头，吃六种野菜治病解馋正当时！

当被称为“龙角”的东宫7宿的第一宿出现在地平线的时候，正值春天来临，所以，古人将它的出现作为春天到来的标志。此时，恰逢我国农历二月雨水节气前后，由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。每年农历二月二前后，天气渐渐转暖，万物生长，有诗云“二月二日新雨晴 草芽菜甲一时生”。因此二月二还被称为春耕节。

挖来春天里的野菜吃，现在可正当时。

1、鼠曲草（清明草、艾菜）

产地：我国华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区

做法：制作清明粑、绵菜粑

功效：止咳平喘，降血压，降血脂，祛风湿，利湿浊

2、苦益菜（败酱草）

产地：产于长江流域中下游各省

做法：其嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫熟、清水浸泡，苦味可出。苦菜可炒肉、炒蛋、煮汤、烧锅仔、做火锅汤料或加些大豆粉做成小豆腐，亦可沸水烫后调味食用。

功效：清热解毒、补虚止咳、喉炎、虚咳嗽、肉痔脱出等症状

3、马兰头（马菜）

产地：中国各地极为常见，以长江流域分布较广

做法：马兰头炒饭、马兰拌春笋、凉拌马兰头......

功效：清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效

4、鱼腥草

产地： 四川、贵州、重庆

做法：凉拌鱼腥草、鱼腥草炒腊肉、鱼腥草炒鸡蛋......

功效：能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热

5、荠菜

产地：中国各省区均有分布

做法：荠菜馅饺子、荠菜鸡蛋、荠菜豆腐、荠菜炒肉......

功效：和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼

6、水芹

产地：中国各省区均有分布

做法：水芹炒香干、凉拌水芹、水芹馅饺子......

功效：清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏。平肝降压 镇静安神 利尿 抗癌防癌与养颜美容 促进食欲，保胃祛痰，降低血糖

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