主料:南瓜两瓣;辅料:糯米粉适量,土豆淀粉两三匙,白砂糖适量;
配方:南瓜切薄片 (蒸得快又透) ,放入碗内,入锅隔水煮。煮到软即可(筷子可戳断);
南瓜片用勺子按成糊(最好不要有大块的南瓜肉噢,这样会影响口感)混入糯米粉,土豆淀粉,揉啊揉,揉啊揉,此处需要很大的耐心,小编我快要燥起来了,想想也是一次耐力的锻炼。
团团如果还黏手就直接揉成长条 再把面揪成几个小挤子 ,再揪成小小挤子,揉成小圆子,等水开了就下入一个一个小圆子。浮起来就熟了(水多放些就浮得明显些);
多余的小挤子放在冰箱冷藏层里 随吃随煮。
煮熟的圆子;
成了,开吃吧;
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