糖醋土豆卷的做法

这道菜是偶然见到一大厨做的“伪糖醋排骨”，特意做给孩子们吃的。吃排骨不吐骨头，经济又实惠，成品颜色红亮，酸甜开胃

By 荷HM妈

用料

做法步骤

1、里脊肉切薄片（最好先整下形再切，宽度约3，4厘米），土豆挑中个的，剥皮切厚片改刀切条状。

2、将土豆条用肉片卷好备好

3、准备适量的淀粉，在里边滚一圈，再抖掉多余的淀粉放一边备用

4、锅里倒入菜籽油（或其他食用油）7成热倒入土豆卷炸制

5、炸制土豆卷熟，微黄捞出控油

6、留少许余油，炒香蒜末，放入蕃茄酱，糖，醋和清水，加少许盐煮开

7、倒入炒好的土豆卷翻勻，中小火焖煮2，3分钟，汁全部包裏肉卷即可。

8、盛盘，撒上白芝麻即可。

小贴士

糖，醋及蕃茄酱的用量看菜品多少来订，口味是可调节的。我写的是估量，没有准确数，凭感觉放的。

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