母亲做的大饼，馋坏了女友，两个就让她不吃晚饭了

周末回家看母亲，正好带上女友回去见见父母。母亲知道我们要回到，早早就就发好了面，打算给我做大饼吃。我俩到家的时候母亲正在拌馅，少放一些猪肉馅，加入葱沫（最少是肉馅的一倍）、花椒粉，胡椒粉，姜沫、盐、酱油、菜籽油、味精，搅匀后放置一小时以上让其入味。

把糯米用温水泡一小时以上，放入厚玻璃碗中，里面加适量的水，放进微波炉转8分钟左右，米八九成熟的时候即可，凉了后，然后均匀的搅拌到肉馅中。把和好的面弄成一个个面团，擀成皮，包上馅之后擀成饼状。

擀好了之后，我们要用竹签在饼的上面多扎上一些小眼，这样更能增加饼的透气性，防止受热膨胀。

平底锅放适量的油，三成热的时候把饼放进去，小火两分钟之后直到底面变硬，反过来继续烙，再反复一次烙至两面金黄即可出锅。

烙好的大饼不要马上吃，因为这个时候太烫嘴了，千万不要直接咬，因为很容易把嘴烫伤，我小时候就被烫过一次。

稍微晾一会后，我们用刀把饼切开后，这时候冰里面会跑出一部分空气，也稍微凉一点了，这时候吃是最香的。母亲切好了就让女友先吃，结果一下吃了俩，连晚饭都吃不下去了。