羊肚菌不仅仅是做菜的烹饪提鲜神器，它还是泡酒的好材料，中国人特别爱泡酒，泡各种山野动物、植物的酒，不同的材料其泡出来的酒也各不同，而羊肚菌泡酒也有它自己的功效与好处，那么羊肚菌泡酒有哪些好处呢。
酒是活血的好东西，羊肚菌和酒搭配有什么微妙的作用呢？
羊肚菌具有和胃消食，化痰理气的功能，用于消化不良、痰多气短，还具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。如果和酒搭配在一起有着明显的中和效果，不仅可以发挥出自己的功效还可以融合酒的功效，我们在选择酒的时候一定要选择纯真的白酒，因为假酒会严重影响羊肚菌的品质。
长期使用羊肚菌泡酒还可以防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力，因为本身羊肚菌就有着非常多的营养和功效。
羊肚菌泡制酒的方法：
1、将羊肚菌烘干或者选择干羊肚菌。
2、干羊肚菌和酒的比例为1:10进行准备。
3、放入密闭容器中泡制一个月即可。
温馨提示：选用优质的纯粮白酒，通常在42-60度间，根据自己的喜好选择。
虽然羊肚菌泡酒非常好，但是喝酒伤身我们都是知道的，所以什么好东西都要适可而止，不要过度，适可而止。
(责任编辑：山味山珍)
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