椰汁西米糕
美味食谱
西米,除了做西米露,
还能凝固在糕里,
糯糯得,有嚼劲,
做法简单,是夏日的一款迷人甜品。
椰汁西米糕 的材料:
椰汁 | 250克 |
西米 | 40克 |
糖 | 30克 |
吉利丁 | 2片 |
1、主锅加入700克饮用水,设置 8分钟/100度/小勺,煮开后把40克西米从量杯口加入进去,继续设置,25分钟/100度/反转速度1 烹煮、煮到这样没用白芯即可
2、煮好的西米放冷的饮用水冲一下,不然会粘在一起。
3、两片吉利丁片放在冷水中泡软备用
4、主锅加入250克椰汁,30克糖,设置 5分钟/100度/小勺,煮开后加入泡软的吉利丁片,30秒/速度2 混合
5、模具中加入一个纸托(方便取出)放入刚刚煮好的西米,然后倒入椰汁,放入冰箱冷藏2小时以上凝固住即可
清爽,美味,健康的夏日小甜品
结尾,跟大家说句悄悄话。
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