面包机版“水磨”桂花糖年糕

跟风学习做了水磨年糕，用面包机转了两次，效果还不错。

然后又想吃糖年糕了，网上有省事的法子，糯米粉，大米粉，糖，1:1:1，加水，攉吧攉吧，微波炉就行，具体步骤自行搜索吧。

我这次搞个“费事版”～～

1、大米，糯米，1:1，加水泡一晚上。

2、搅拌机打成米浆。

3、喜欢软和一点儿的就不要控水了，让米浆静置沉淀一下，把最上面的清水倒掉即可。

4、把米浆加上适量白糖，和泡过的桂花，搅匀。网上要跟大米、糯米1:1:1，我减半了，1:1:0.5，感觉甜度正好。

5、大火，水开，蒸40分钟。

6、放到面包机里，加适量的油，揉两次。

7、拿出来，用保鲜膜隔着整形，冰箱放凉定型。

8、切片。

9、蘸蛋液。

10、两面煎黄。很好吃！：））