又到了吃无花果的季节了
新鲜的无花果
咬一口软绵甜蜜
今年你吃了吗?
无花果中已知含有18种氨基酸,10种为人体所必需,且富含多种维生素,维A、维C的含量尤其丰富;同时也是富硒水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍;含有20%左右的果糖和葡萄糖,极易为人体所吸收。
无花果两枚,开水冲泡,代茶频饮,可利咽消肿
鲜无花果50克,瘦肉100克,水炖半小时,服汤吃肉。连服一段时间,不少于30天。
无花果15克,枸杞10克,加水煎沸。代茶饮,最后嚼服无花果及枸杞。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助食物消化,促进食欲,没胃口的时候,可在饭前吃一颗无花果。
对于缓解习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病亦有效。
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,起到降血压、降血脂、预防冠心病的作用;
取干无花果,切成小粒,炒至半焦,加适量白糖,无花果茶就做好了。平日用开水冲泡,既美味又促消化。
不适宜人群:
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者;大便溏薄者不宜生食。
了解了食用无花果的这么多益处,你知道怎么挑无花果吗,快跟着小编来看看吧~
挑选无花果,首先是要挑选大个的,大个的果子果肉饱满,水分多;
其次尽量挑选颜色较深的,这样的果实才熟透了,口感上更甜;
再次,可以轻捏果实表面,选较为柔软的;
最后,要避免选购尾部开口过大的无花果,难免会沾染到空气中的灰尘和细菌,不太卫生。
无花果也挑好了,再为大家介绍几种特别的无花果做法,保证美味又健康!
食材:
排骨、牛蒡、胡萝卜、无花果
步骤:
1. 牛蒡,胡萝卜削皮切块,无花果洗净;
2. 排骨焯水去掉血沫,洗净;
3.瓦煲里放入清水煮沸后,放入排骨,牛蒡,胡萝卜,无花果和姜片,大火烧开后用中小火煲1个半小时,放盐拌匀即可关火。
食材:
新鲜花果、粳米、冰糖
步骤:
1.粳米淘洗干净;
2.无花果洗净去皮;
2.粳米加水煮粥;
3.粥将成时加入无花果略煮,加入冰糖即可。
食材:
新鲜无花果、白糖、柠檬汁
步骤:
1.无花果去皮后切成薄片,准备白糖和柠檬汁;
2.把白糖倒入无花果一起拌匀压碎后腌制10分钟;
3.分次倒入料理机里搅拌细腻;
4.倒入不锈钢锅里盖上大火煮开后转小火;
5.一直熬至果酱浓稠倒入柠檬汁搅拌均匀再熬10分钟即可。
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