鸡伤寒(Fowl typhoid)是由鸡伤寒沙门氏菌引起的，以肝、脾等实质器官的病变和下痢为特征，发生于成年鸡和青年鸡的败血性传染病，呈急性或慢性，主要侵害鸡与火鸡，在例外情况下鸭等其他禽类也可受害。在一些发展中国家，本病呈上升趋势，我国多年来一直存在本病。
鸡伤寒的病原体是鸡沙门氏菌(S．gallinarum)在形态上比禽白痢沙门氏菌粗短，长1.0～2.0μm，直径1.5μm，两端染色略深。可以在选择性增菌培养基如亚硒酸盐和四硫磺酸盐肉汤中，以及鉴别琼脂培养基上生长。鸟氨酸培养基不脱羧，可利用D-酒石酸盐，可在半胱氨酸盐酸明胶培养基上生长，这些特性可用来与禽白痢沙门氏菌相区别。其他生化特性与禽白痢沙门氏菌的相同。
本病主要发生于鸡，火鸡、珠鸡、孔雀、雏鸭、鹌鹑、野鸡等也可自然感染。鸭、鹅和鸽等均有抵抗力。虽然鸡伤寒常被认为是一种成年鸡的疾病，但有的报告6月龄以下的更常见。种鸡群如有鸡伤寒阳性鸡，像鸡白痢一样，死亡可从出壳时开始，1～6月龄可造成严重损失。与鸡白痢不同的是，鸡伤寒的死亡可持续到产蛋年龄。如果从没有本病的国家引进鸡，则在污染的环境中很容易被感染。幼龄鸡的鸡伤寒在病变上很难与鸡白痢相区别。
像大多数细菌性疾病一样，鸡伤寒可通过多种途径散布，但感染鸡(阳性反应者和带菌者)是持续存在和散布最重要的方法。这种鸡不仅可感染同代的鸡，而且可通过蛋传播感染后代。感染鸡从粪便排出细菌，可引起同居感染，鼠害也可传播本病，但鸡舍的蝇类、交配和气流的传播意义不大。
本病的潜伏期为4～5天，因细菌的毒力而异，对易感雏鸡和成年鸡致病性相等。病程约5天，在群内死亡可延续2～3周，有复发倾向。发病率和死亡率因鸡群而异。死亡率从10％～50％不等，有的甚至高达50％以上。
虽然鸡伤寒在生长鸡和成年鸡常见，但经蛋传播也可发生雏鸡感染。雏鸡发病的症状与鸡白痢时不能区别。在出雏器中可看到频死雏和死雏。病雏困倦，生长不良，虚弱，不吃，肛门周围沾有白色粪便。常因肺部受害而出现呼吸困难和喘气症状。
在年龄较大的鸡和成年鸡，急性经过者突然停食，精神萎顿，羽毛蓬松，冠和垂肉苍白、皱缩。感染后2～3天内体温可升高1～3℃，并保持到死前几小时。感染后4天内可发生死亡，但通常在5～10天内。
最急性病例无眼观变化。病程延长的病例，开始出现明显病变，以肝、脾和肾的肿大和变红为最常见。这些变化多见于幼龄鸡。
亚急性和慢性阶段肝脏肿大并呈棕绿色或古铜色。其他变化包括：肝和心肌中有粟粒样灰白小灶，心包炎，卵子破裂引起的腹膜炎，卵子出血、变形和变色，肠道卡他性炎症。在幼雏与鸡白痢一样，肺、心和肌胃有时也可看到灰白小灶。公鸡感染后睾丸有灶性损害。
本病的确诊需要分离和鉴定鸡沙门氏菌。群体病史、症状和病变是初步诊断的依据。在生长鸡和成年鸡，血清学检查可能有助于作出大致诊断。急性病例可从大多数内脏器官分离细菌，肝和脾是首选器官。雏鸡也可取卵黄培养。初次分离可用普通肉汤或胰蛋白脉琼脂，病料如不新鲜可用增菌肉汤或选择性培养基。
血清学试验与检疫鸡白痢相同。此外HA、抗球蛋白HA和间接HA也可用于诊断。抗球蛋白HA试验可在感染早期测出血清抗体，而HA试验可测出感染鸡组织中积聚的细菌多糖。
预防措施
1.加强平时卫生管理，种蛋孵化要消毒，同时做好孵化环境、孵化器及所用器具的消毒。用28毫升/立方米福尔马林熏蒸消毒20-30分钟。
2.加强育雏期的饲养管理，保证育雏温度、湿度、和饲料的营养。在鸡伤寒易发日龄应添加抗生素类、磺胺类、呋喃类药物进行药物预防。常用药物有：白病消50ppm饮水，连用4-5天；氯霉素0.2%拌料，连用4-5天；痢特灵0.02%拌料，连用7天；氟哌酸或吡派酸300-500ppm拌料或饮水。
3.种鸡场必须适时（140日龄）地进行全群检疫，淘汰带病种鸡，净化种鸡群。
治疗措施
1.磺胺类药物中以磺嘧啶及磺胺二甲基嘧啶最为有效，在粉料中按０．５％的浓度拌料，连喂５－１０天，可以降低雏鸡病死率。
2.也可用０．０４％浓度的痢特灵拌料饲喂。
3.抗生素可用氯霉素或土霉素拌料饲喂治疗，注意不能超过其浓度，以防中毒。
4.病情严重用环丙沙星饮服两天，以加强疗效，但价格较高。[1]
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