▲挪威人超爱运动,貌似每天花在运动上的时间,远多于花在吃上的时间。图片来自网络
生活在挪威,衣食住行的基本生活费要多少呢?
作为掌管家庭财政大权的中年老母,今儿选取其中部分,做个简单介绍。(“住”,话题复杂,需要单列。“衣”嘛,限于篇幅,暂不表。
本文所有价格为挪威克朗,依据目前汇率,100克朗大概折合83元人民币。
大自然的馈赠
这是本周的采购清单:
▲ 黄瓜一根25克朗,对,没看错!一根25!
▲ 西红柿42克朗每公斤。
▲ kinakål 中国大白菜,一颗30克朗(Kina是中国的意思,kål在挪威语中泛指所有包叶类的卷心菜,kinakål仅仅是这种白菜的名称,不是指白菜产自中国)。这一颗大概一斤上下,挪威的白菜,无论大小,都一个价!
中文常用“白菜价”形容东西便宜,这个季节,咱中国北方菜市场铺天盖地的秋白菜,几分钱一斤,挪威可是见不到这个景象滴,一年四季大白菜都没有“白菜价”,个头也长不大。
挪威高纬度,山区多,有长达半年日照不足,气候土壤并不适合大片农业种植。本地的农场只能种些适宜暖棚生长的西红柿, 黄瓜,香叶等。
很多蔬菜都依靠进口:
▲ 德国小葱196克朗每公斤,一把27克朗。
▲ 塞内加尔的豆角,90克朗每公斤。作为爱吃豆角的北方人,这是唯一能找到的适合炖排骨的豆角,可惜,价格是国内的十多倍,风味却不能和国内的豆角比啊。
▲ 荷兰大蒜,149克朗/公斤。
十二月已经执行冬季时间,天黑的久了,阴黑多雨的漫长冬季,乡愁泛滥时,一顿韭菜虾仁饺子就是解药!
▲ 刚刚在亚洲超市买到的最后一把韭菜,不是很新鲜了,16克朗(100克)。数了一下,一共15根,平均一块钱一根。
▲ 亚洲超市里,聊解乡愁的,还有鱼泉榨菜,80克的最小包装,10克朗。周末睡到自然醒,早餐一碗粘稠绵糯的白粥配清脆嫩绿的鱼泉榨菜,足足开启一天的神清气爽。
▲ “恰恰”瓜子,220克一袋,38克朗。这老牌子的瓜子,是闲暇聚会的增味剂,唇齿间唤起的,是年少时的不知愁啊。
▲ 苹果六只45克朗,梨26克朗/公斤,橙子40克朗/公斤。
以下促销水果按个儿卖:新西兰猕猴桃一个5克朗,柿子5克朗一只,石榴10克朗。
从农场到餐桌的幸福
▲ 超市特价牛肉:小牛里脊499克朗/公斤(打折之前649克朗/公斤)。普通牛里脊399克朗/公斤(折扣前449克朗/公斤)。牛腩309克朗/公斤(折扣前449克朗/公斤)。
▲ 新鲜的整条带骨羊腿,119克朗/公斤(折扣前172克朗)。挪威羊绝对够得上幸福指数最高的羊,漫山遍野的自由成长,到了秋季,养得一身膘肥体壮,进入各家餐桌。
想象一下,在天气晴朗的冬日,滑雪归来,一进到度假屋,烤箱里飘来烘烤了几个小时的羊腿香,一刀下去,鲜美多汁,没有任何膻气,简直是冬日里的至臻美味:
▲ 美味烤羊腿,图片来自Meny
被挪威人奉为冬日传统的还有圣诞大餐,pinnekjøtt, 风干咸羊排:
▲ 不同品牌的价格从300多到400多克朗/公斤不止。挪威人工贵体现在这个价格上,鲜羊排经厂家腌渍,风干处理后,价格翻倍不止。吃的时候要先泡水,去掉咸味,再和白桦木一起煮,让肉吸收桦木的香味。
▲ 图片里摆在咸羊排旁边的一包包bjørkepinner,就是白桦木,已经打磨切割成一条条的。36克朗一包,平均每根桦木条1.8克朗,比我那乡愁的韭菜还贵。
▲ 圣诞大餐pinnekjøtt
这个季节如果来挪威,可以买些咸羊排和白桦木做礼物,前提是海关允许你带入境。
▲ 只有这个季节超市里才有的这么大块的带皮五花肉,有的肉皮已经都被切成小方块(下面的肉连在一起),便于入味和烤透。99克朗/公斤(折扣前141克朗)。
这是大部分挪威家庭在圣诞前夜的美食之一,烤五花肉排骨Ribbe,将带皮的五花肉连同下面的排骨一起入炉烤,只用黑胡椒和盐调味:
▲ 圣诞大餐 烤五花肉排骨, 图片来源www.Jacob.no
海鲜的盛宴
▲ 适合做寿司的三文鱼腹部,287克朗/公斤。产自风光绝美的北挪威罗佛敦群岛。
海水养殖的三文鱼,腹部脂肪含量高,肥美鲜嫩,入口即化。
▲ 烟熏三文鱼464克朗/公斤。
▲ 北极虾,又称北极甜虾,219克朗/公斤,产自北大西洋海域200米水深,捕捞出水后的几分钟内,在船上就用海水煮熟。肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。
北极虾雌雄同体,成长3-4年后由雄性变为雌性,到了夏末秋初开始产卵。我10月份买到的虾,虾籽还没发育成熟,都集中在头部,就是我们常说的虾膏。11月后买到的虾,虾籽已经长大,转移到了腹部,煮熟后是橘红色,一颗颗晶莹剔透。
“抱卵甜虾”一向是是高级日料店的上选食材。这个季节的北极虾也是最贵的。
作为口味刁钻的中国食客,对于挪威超市里只卖煮熟虾是颇为惋惜的。上好品质的野生海虾,如果不煮熟,可以变换出多少丰富的吃法啊——油焖,红烧,香辣,炝爆.........我们的遗憾,挪威人不懂。
不光虾被煮熟了卖,其他的鲜美海产,面包蟹,大龙虾也都是在捕捞船上被迅速煮熟:
▲ 整只熟面包蟹70克朗/公斤,蟹钳单卖,299克朗/公斤。貌似在挪威人眼里,除了蟹钳,其他蟹腿都不值得吃。唉,这样的吃法,简直暴殄天物。
餐厅美食
吃一次挪威特色的西餐,多少钱呢?
这是本地比较“高级”的餐厅TANGO, 位于城市最中心的地段,面向海港,只有30个座位,要预定。
▲图片来自www.tango-bk.no
菜单都是主厨根据季节拟定,食客不能点菜,每位1490克朗,包含七道菜和葡萄酒:
主厨这样对顾客说:“你真的不需要知道菜单上有什么 - 相信专业人士和他们希望充分利用本季原料的愿望。”
连食客点餐的程序都免掉,北欧极简就是这么任性!
平常的日子里,去一次麦当劳,又消费如何呢?
▲ 上图数据为世界各城市麦当劳餐厅价格对比:挪威的斯塔万格市,以消费一次套餐均价120克朗高居世界第二,其他几个挪威的城市,奥斯陆,特隆汉姆,卑尔根,也都在100克朗上下,分别占据第5,10,11位。
出行
假如第一次来挪威,从市区到机场,十几公里20分钟以内车程,没怎么堵车,被收个四五百元,不必担心,真的不是倒霉被宰了——这是正常价格!
各出租车公司的价格计算系统要更复杂,不同时段价格还要浮动(白天6-18点,晚上18-23点,夜间23-6点,周末节假日等都不同),每个乘客超过一件托运行李和一件随身行李外的行李,还要单收行李费100克朗,坐轮椅要收100克朗的轮椅费。
以不多于4位乘客,白天时段从市区到机场为例:按出租车网站 Sandnes Taxi 上的价格计算器,假设15公里,20分钟到达,约443克朗。
▲ 挪威是世界上仅次于美国加州的特斯拉主要销售区,特斯拉也跑出租,比普通出租车贵20%。
出租车这么贵, 公交车票价又如何呢?
下面这个图表,是挪威主要城市的公交单程票价格对比(2017年),单位克朗。
特隆赫姆市以坐一次单程公交41克朗雄踞第一。首都奥斯陆33克朗。
这个价格是上车前提前买好的票价,假如游客事先没做功课,或是上车站点没有自助机,或是赶巧手机没电了没法儿用APP买票, 对不起,上车用现金买票,再加20克朗吧。
不打车,不坐公交,私家车出行,花费如何呢?
下图为2018年8-11月挪威汽油价格表,平均每升约16.8克朗:
生活杂项
挪威最大的电信公司Telenor,提供的中等流量的手机套餐:
每月上网流量2GB,3GB,5GB的套餐价格分别为299,349,399克朗(包含通话,短信等)。
看一次电影,阿汤哥最新版《碟中谍6》,135克朗(挪威电影院有政府补贴)。
剪发,以最简单的男士短发为例,300克朗,20分钟搞定!还想要国内常见的头部按摩,肩部放松?醒醒吧,这已经是不洗不吹的最低价了。
▲ 家不远的修理店,配一把钥匙70克朗,配三把给优惠,165克朗。
换一双女士高跟鞋跟,130克朗,鞋掌190克朗。男士鞋要更贵。女士短靴换拉锁430克朗,一个拉锁钱够买一只鞋了,得有多喜欢这鞋才舍得四五百元修一回啊。
在挪威生活的年头久了,添了到哪里都“觉得不贵”的毛病。
感谢高物价之下的生活,教会了一向缺乏金钱观念的中年老母惜食惜物,思考什么才是真正的需要。
呵呵,去包韭菜三文鱼饺子啦..........
说明:
1 食材价格来自2018年11月 COOP Mega, Meny, Rema 1000 等超市,食料价格随季节,品类,储存周期及不同超市价格策略波动,以当日实际价格为准。
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2 其他价格数据来源:
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