印度街边摊做“擦锅包”，别的地方都见识不到，连洗锅也省了！印度是一个相对贫穷且落后的国家，尽管经济没有多大的繁荣，但是到底还是有挺多的美食的。独特的人文气息，以及多数印度人近乎相同的饮食喜好，造就了印度人对于香料运用的极度掌握。我们中国有酸甜苦辣咸鲜之分，但是在印度人的眼里，他们则更加执着于香料的食用。就比如最为广泛多见的咖喱，这种香料在很多印度菜品里面都有存在，印度美食也因此给人的印象格外深刻。

同样印度也是一个街边美食非常多的国家，见识过的吃货们就知道，街边美食也是印度文化的一大代表。都说印度人做美食很“奇葩”了，看他们做任何美食都罢，各种放咖喱，各种“手工”上阵。前一秒还在洗锅，下一秒手就伸进去食物里面了，就好像天然无菌一般，看的人都觉得这种操作很恶心了，但是印度人却是浑然不觉的。他们早就养成了这样一个习惯，无论你去到哪，只要是印度人，基本都是这么做的。

印度街边摊做这样一款“擦锅包”，估计这波操作你们也是从来没有见识过的。红咖喱、黄咖喱、绿咖喱都被印度人运用的十分广泛，用平底铁板锅调配绿咖喱酱汁，新鲜番茄、芝士碎、绿咖喱粉末一点不少，在铁板锅上面翻炒到食材看不清原本的样子，这绿咖喱酱汁就算做好了。把酱汁从锅上面倒下来，剩下蘸在锅底的酱汁也是不能浪费的，用一个面包从里到外仔仔细细的擦拭干净，这个面包就是“擦锅包”了。

别的地方都是没有见识过这样一种方式的，面包擦干净之后，连锅都不用洗了。你们看完是不是也十分佩服印度人这样的操作呢？要说脏的话，确实是挺脏的，但是这也是多数印度人习惯，他们对于美食一向都是这样的制作方式。面包擦干净锅底还能吃，因为里面吸收到了酱汁，半点都不带浪费的，印度人本身也是挺喜欢这种“擦锅包”的。不知道你们看完有什么想法呢？