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2019.12.18
准备好几根尖椒切碎,喜欢大蒜的放大碎会更香哦!
选5个土鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片,起锅烧油煎制两面金黄捞出备用。
利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎,倒入开水开始利用小火调酱汁:生抽 老抽 耗油 一丢丢食盐即可。倒入鸡蛋改大火收汁起锅开动啦!
抱歉 今天太饿忘拍装盘照片😄
切鸡蛋时候记得轻轻下刀起刀,因为鸡蛋太嫩了很容易把蛋黄挤出来。
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