藤椒花椒麻椒的区别

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麻椒、花椒、藤椒,小伙伴们都能分清吗?看完恍然大悟

花椒在我国分布相当广泛，成熟后的颜色一般都是深绿色或暗红色，且香味相当浓烈，麻椒也是种花椒，原产于四川地区，是四川重庆火锅的标配，麻椒成熟后也是深绿色的，风干加工后会变成棕黄色，麻椒的麻味特别明显，甚至盖住了香味，很多四川人把它称为“臭花椒”。