“惊蛰至,万物生”。3月5日是二十四节气中的“惊蛰”。【整理摘编:时英平】
惊蛰意味着开始雷鸣,气温逐渐升高,春耕开始,蛰伏地下的冬眠动物开始出土活动。
“惊蛰”过后,气温和地温都在不断升高,土壤解冻,春风化雨,因此,自古以来我国农民就认定“惊蛰”是春耕的开始。
“惊蛰”来临意味着春天的真正开始,全国大部分地区都将迎来“红入桃花嫩,青归柳叶新”的浓浓春光。
俗话说,“惊蛰养生做得好,一年不往医院跑!”惊蛰前后,虽然气温升高了,但空气湿度并没有明显增大,人们还是会感到干燥、易上火。惊蛰节气正处乍暖还寒之际,冷暖空气交替,在健康养生方面是一个很重要的时期。
养好“惊蛰到春分”这十几天,打好整年健康基础。
1. 惊蛰养生,多吃点梨
民间素有在“惊蛰”吃梨的习俗,寓意让害虫远离人体和庄稼,远离疾病。其实从中医养生角度讲,“惊蛰”过后,气候干燥,人易外感咳嗽,可生食、蒸、榨汁或者煮水“花式”吃梨。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。
此外,成都中医药大学蒲昭和教授2015年在家庭医药刊文介绍,惊蛰过后,饮食要“清补平淡”。此时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,可以增强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃的食物包括:瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。初春肝气盛易伤脾,适量多吃大枣、山药等甜食可以养脾,最好做些大枣粥、山药粥等食用。①
2. 惊蛰捂捂,身体赛虎
“惊蛰”时节,天气虽日趋暖和,但气温起伏不定,尤其晚上和中午温差较大,容易造成人体抵抗力下降,因此要在穿着上注意保暖。
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心主任医师李定文2014年在健康时报刊文介绍,《黄帝内经》说“风为百病之长”,风邪在大寒、立春、雨水、惊蛰这四个节气最猖狂,它能通过侵犯体表使毛孔大开而进入人体,特别是会攻击人体阳气聚集的部位,像头部、上肢、背部等。而人一旦受风邪侵袭就会表现出头痛、头晕、肩背酸痛、鼻塞。所以在这段时间里,要千万做好防风的准备,我国民间有一句谚语叫做“春捂秋冻,百病难碰”,讲得就是这个道理。②
3. 阳气升发,早睡早起
惊蛰前后阴寒之气渐降,阳气升发,春困扰人。因此,此时要“夜卧早起”。这里的夜卧并非指熬夜到凌晨才睡觉。春季时节昼长夜短,等到天黑时候已经较晚了。因此古时的“夜卧”其实是指天黑不久后便睡觉,大约现代七八点左右。所以“夜卧早起”是提醒人们早睡早起。
惊蛰过后天气回暖,但是“倒春寒”不时袭来,而且是流行性感冒等疾病高发的季节。惊蛰养生讲究多,送你5个食疗方!
1. 百合杏仁粥——止咳安神
华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍2012年在健康时报刊文介绍,春季生发,在办公室内经常听到“咳咳”的干咳声,晚上往往咳嗽更严重,影响休息和睡眠。建议可以喝点百合杏仁粥,百合具有补中益气、温肺止咳的功能,杏仁归肺经、脾经,有祛痰、止咳、平喘的作用。③
2. 白菊花泡茶——清热祛火
中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠2012年在健康时报刊文介绍,牙龈肿痛、便秘干燥,不妨喝点花茶。花茶中以菊花为好,而在菊花中以白菊花为佳。在古书中就有记载:“甘菊,取白色者,其体轻,味微苦,性气和平,至清之品。”泡冲白菊花茶,代替水来喝,可以起到疏散风热,清热解毒的作用。③
3. 葱白萝卜饮——预防感冒
国家二级公共营养师姚庆筱2012年在健康时报刊文介绍,惊蛰时期是流行性感冒高发时期,可以熬点葱白萝卜汤喝。将葱白切成段后和萝卜片一起用大火煮开;也可以先将白粥熬好,再加入葱白焖煮一会。鼻塞、嗓子不舒服时喝一些,有预防感冒的作用。③
4. 银耳鹑蛋汤——补脾开胃
清华大学第一附属医院营养科原主任王玉梅2012年在健康时报刊文介绍,银耳能够养阴清热、补脾开胃、益气清肠,对惊蛰时期老年人的旧病复发具有较好的食疗作用。银耳中还富含天然胶质,老年人常吃,对皮肤干燥有一定的缓解。另外,鹌鹑蛋有补气的作用。推荐一款银耳鹌鹑蛋汤,可以起到滋补作用。
5. 两杯润喉茶——清咽利喉
云南省中医医院耳鼻喉科副主任医师黄春江2017年在健康时报刊文介绍,初春时节,咽喉类疾病有上升趋势。有慢性咽喉炎病人的,不妨提前给自己备上两杯润喉茶。
一杯茶为桔梗菊花茶,有清咽利喉、止咳化痰的功效。茶料为胖大海、甘草、桔梗、金银花、菊花。另外一杯茶为玉蝴蝶茶,特别适合经常感觉眼干咽燥的上班族,有清咽利喉、清肝明目的功效。茶料为胖大海、玉蝴蝶(木蝴蝶)、甜叶菊。饮用药茶,多主张温服、频饮不拘次,每日一剂。④
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