一、蔬果三层货架陈列逻辑:【整理摘编:时英平】
1、按照商品属性大小进行归类陈列。
2、阳面端头陈列B、C类商品,阴面陈列A类商品。
3、货架上层陈列精包商品,方便顾客购买并获取毛利。
4、货架第二层陈列散装B、C类商品。
5、货架底层货架陈列A类流量商品,吸引客流驻足购买。
6、货架商品陈列要求丰满、整齐。
二、蔬菜冷链陈列逻辑:
1、主推商品陈列底层走流量,高单价高毛利商品陈列于底层中间黄金位。
2、第一层陈列结构性豆类销量低;第二层属于黄金面陈列当季热销豆类精品用于提升毛利,从而为底层的当季热销商品创造平价空间。
3、第三、四层陈列豆类的关联性商品,中间的黄金面位陈列关联性商品中的高单价高毛利商品。
4、按照商品的属性分类陈列,结球类陈列于岛柜底层。
5、分类中依照“上小下大”的原则进行陈列,尽可能的保证高单价、高毛利商品陈列在中间第二、第三层的位置。
6、最上层货架陈列结构性商品。
7、货架商品陈列要丰满、整齐。
8、重点注意商品质量与保质期,将新货放置于存货后方。
三、水果冷链陈列逻辑:
1、按照商品果型大小进行归类陈列。
2、立柜基台上陈列散装商品及较大果型的热带水果或瓜类。
3、层板上陈列精包商品,依照“上小下大”的原则陈列,陈列时尽可能将高毛利、高单价商品陈列中间的第二、第三层。
4、货架商品陈列要丰满、整齐,商品全部“立面”陈列增强展示效果。
5、重点做好商品先进先出工作,将新货放置于存货后方。
6、水果PC柜主要进行沙拉、拼盘等快消的陈列,也可用来进行进口水果的情景陈列。
四、水果异形型堆陈列逻辑:
1、摒弃了传统的整齐动线原则,采用错落交织的陈列原则,增强顾客购物体验,减小了阴阳面的差距。
2、型堆主要采用情景陈列或主题陈列,突出商品亮感增加顾客购买欲。
3、将A类民生引流商品放置于卖场角落进行主题营销,增加阴面客流量。
4、陈列时应布置一些相关商品的介绍并配置试吃餐车,增加现场营销氛围。
五、肉类陈列逻辑:
1、 裸卖精品肉类分割需以固定的部位分割成大小等级相似,给顾客以精致新鲜的感觉。
2、精品包装摆放整齐,品相齐全,整体卖相佳,体现单品销售档次,提升购买力。
3、肉类精品分割品项齐全、陈列丰满、整齐有量感。
六、冰台陈列逻辑:
1、商品摆放整齐、有序、美观。归类后根据商品销量,量化陈列。
2、软体类商品归类清楚,陈列整齐,体现新鲜精致。
3、充分利用冰台和道具进行动态陈列,给顾客新鲜精致的感觉。
七、干货货架陈列逻辑:
1、干货靠墙货架分为挂钩和层板两种,挂钩用于陈列南北干货等商品,层板用于陈列袋装粉、调料等商品。陈列要点:按商品属性纵向陈列,“上大下小”,货架顶部做相关商品的情景、关联陈列。
2、由内至外排面要整齐,陈列面高度一致。
3、名称的包装面一致正面朝向顾客,商品标价签统一朝外。
4、货架商品陈列要饱满。
5、保质期接近的商品,先进行销售或陈列,定期对高层的商品进行调换销售。
八、干货端头陈列逻辑:
1、干货木桶用于陈列当季商品或者陈列促销商品。陈列要点:分类陈列,也可做小分类集成陈列(但要突出重点商品)、切忌陈列不要平均化。
2、木桶端头做相关商品分级包装销售。
3、散装商品堆成小山状,阳面陈列高毛利米类提升销量,阴面陈列民生商品和大流量商品。
联系客服