1. 温开水——更解渴
宝鸡市人民医院消化内科主任医师贺继东2015年接受华商报采访时介绍,夏天的气温接近人的体温,解暑良方应当是“以热制热”,因为,喝热水会引起血管扩张,促进排汗,将体内的热量带出,使体温真正下降,这样才会感觉非常凉爽。
宝鸡市营养学会营养师闫乐2015年在接受华商报采访时介绍,煮沸后自然冷却至20-25℃的白开水是最好的饮用水,既能迅速解渴,又不会引起肠胃不适。①
2. 杨梅茶——缓解腹泻
吃得不卫生、贪凉、孩子脾胃功能不好,夏季就容易出现腹泻。中国中医科学院教授杨力2011年在接受健康时报采访时指出,如孩子腹泻,除适当用止泻药外,还可买点杨梅泡茶缓解症状。杨梅属酸性,酸性有收敛的作用,所以杨梅可止泻。
方法:用三四颗鲜杨梅(也可用杨梅干),用热水冲泡,适当加点蜂蜜,代茶饮。杨梅、苹果加冰糖煮水喝,止泻作用更强。②
3. 荷叶茶——消暑醒脑
中日友好医院营养科营养医师陈禹2020年在健康时报刊文介绍,荷叶,归脾、胃、肾经,一杯清爽的荷叶茶,可起到解渴消暑、化湿排浊、提神醒脑的作用,适宜夏季饮用。③
4. 乌梅饮——开胃
营养医师陈禹2020年在健康时报刊文介绍,夏天出汗较多,伤津液,易口干、口渴,饮用乌梅饮不仅可以补充水分,还可以起到生津止渴、开胃、促进食欲的作用。
方法:乌梅饮中可以加少许的冰糖、蜂蜜或桂花酱,以改善乌梅酸涩的口感。如要增强乌梅饮提振食欲的作用,还可以加山楂一起熬制。③
5. 菊花枸杞茶——解暑明目
营养医师陈禹2020年在健康时报刊文介绍,菊花细分为白菊、黄菊和野菊,白菊侧重于平肝明目,黄菊侧重于疏散风热,野菊味最苦,侧重于清热解毒。
方法:日常代茶饮用,选白菊较好,既可清解暑热又可明目,可谓一举两得。在菊花茶中加几颗枸杞子,可调节菊花茶微苦的口感,也可以加强养肝明目的功效。③
6. 薏米茶——健脾祛湿
北京中医药大学东直门医院药学部李明、袁焱2019年在健康时报刊文表示,薏米性凉,味甘,淡。《本草纲目》谓其“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。
方法:薏米挑选洗净、沥干水分,放入平底锅内,开小火,慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗净,放入焙熟的薏米、冲入开水,浸泡5~10分钟左右。根据个人爱好,可以在煮好的茶内加入熟红豆之类的热性食材。④
7. 竹叶茅根茶——凉血止血
李明、袁焱2019年在健康时报刊文表示,竹叶甘淡而寒,功善清热除烦,生津利尿。白茅根甘寒,具有清热利尿,凉血止血的功效。荷叶味苦微咸,性辛凉,能够清暑利湿,祛瘀止血。本方尤其适用于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。
方法:竹叶5克,白茅根5克,荷叶两克,放入杯中,沸水浸泡,当茶饮用。每日一剂。④
8. 芦根水——清热解暑
广东省中医院副院长卢传坚2019年接受健康时报采访时介绍,芦根作为深埋在水中的部分,在具备通达之性的同时寒性更强,有清热利尿的作用。
方法:可取芦根15~30克,蜂蜜适量。放入锅中加水煮开后再煮15分钟左右,稍放凉后调入蜂蜜,饮用。解暑清热。⑤
9. 生姜乌龙茶——暖胃
广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任医师周岱翰2017年在健康时报刊文介绍,夏天天热,很多人贪凉会选择吃一些生冷的食物来解暑,可能会引起胃部不适。这时候可以考虑来一杯生姜乌龙茶。生姜乌龙茶适用于夏季过食生冷,胃脘不适,舌苔厚腻者,或者是外感初起时用。
方法:生姜2到3片,乌龙茶叶适量,加适量的水,或冲或煎,可以根据口味情况,酌情加少许盐或红糖。⑥
10. 玉米须茶——祛湿、抗结石
江苏省中医院普内科主任徐陆周2018年在健康时报刊文指出,玉米须性味甘平,有益肝、胆、肾等经脉的作用,并且有利水、促进体内多余水分代谢的好处。夏天喝玉米须茶还有凉血泄热的功效,不仅能够排出体内的湿热之气,还具有抗结石形成的作用。
方法:取50克左右的玉米须,用开水冲泡半个小时左右就可以喝了。煮玉米时,别拔掉玉米须,等煮好了玉米,把煮玉米的水倒出,用玉米水代茶饮也可以。⑦
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