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桂圆，是一种非常常见的水果，芹姐也十分爱吃，不光是因为它鲜甜美味，更是因为桂圆有着丰富的营养，从古至今都是人们喜爱的滋补食材。吃些桂圆能够补心养血，还可以有效治疗贫血问题。除此之外啊，桂圆还有很多你不知道的功效，跟芹姐一起来吧看看吧！
吃桂圆有着安神促睡眠的效果，所以如果大家长期被失眠的问题所困扰，不妨尝试一下吃桂圆，慢慢的精神状态会有很大改善。桂圆味道甘甜，它含有丰富的葡萄糖和大量蔗糖，还含有丰富的植物蛋白和微量元素铁。平时人们食用以后能吸收充足的热量，也能提高人体血液中血红蛋白的活性，能起到明显补血作用，它预防人类的气血两虚，也能缓解人类气血亏损。
桂圆中含有的葡萄糖和微量元素，锌与磷等营养成分都能直接被人类的大脑吸收和利用，能提高人类脑细胞活性，也能防止脑功能减退。平时经常食用能促进智力发育，提高记忆力，可以防止脑疲劳，能让人们的思维更清晰，反应能力更敏捷。
年纪一大，很多人就出现了记忆力问题，有时候会记不住东西，这时候我们可以尝试吃些桂圆。桂圆里面的营养成分有助于提高人们的记忆能力。不过呀，桂圆虽好，但如果吃得不得当的话，非常容易上火，这可怎么办呢？今天芹姐就教大家一个好方法——这就是大名鼎鼎的三蒸三凉桂圆干。做法：我们先将桂圆的壳剥去，用清水洗干净桂圆肉。将洗好的桂圆浸泡在清水中10分钟。等桂圆泡好后，控干水分，倒入小碗里放进蒸锅。大火蒸制上汽后转中火蒸制15分钟。桂圆蒸完第一遍后，取出放在小碟中，自然冷却。【整理摘编：时英平】待桂圆彻底晾凉，再重复两次蒸制和晾制的步骤，每次都是蒸制15分钟即可。3次过后，桂圆干就蒸好了。这样蒸出来的桂圆干香甜又营养，而且还不容易上火。咱们一次多蒸些出来，每天吃上3到5颗，坚持一段时间，自然面色红润，精气神饱满，睡得好吃得香！你是不是也心动啦？快快行动起来吧！给家人做这道营养又美味的桂圆干！
